需要将芋头事先去皮和切片，晒芋头的步骤相对比较繁琐，要在阳光下连续暴晒大约三到四天才行，期间如果下雨的话还需要及时将芋头片收回室内，相对来说直接用烤箱烤干会更加便利。最好的办法还是直接利用烤箱加工，芋头切片用上下火200度烤制半个小时即可。

芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、填精益髓等功效。临床用于治疗肿块、痰核、瘰疠、便秘等临床症状。因为它含有抗体、免疫蛋白质，可以提高身体的免疫力，而且有解毒的功效，对于身体出现的疮痈肿毒以及癌变肿瘤，都有良好的调理和治疗作用，可以作为肿瘤患者的药膳主食。另外，它能够促进身体细胞代谢，有促进减肥的作用。它还含有丰富的植物胶体，能够促进食欲，帮助消化，有止泻的作用。其还具有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘的发生。