面揉稀了可以加入适量的面粉重新和成面团，先准备好适量的面粉倒在干净无水无油的案板上备用，把已经和好的稀面团倒在面粉上。然后用菜刀不停的剁，扩大稀面团的表面积，让稀面团和面粉充分混合均匀。最后稀面团和面粉充分混合好后，把散乱的面块揉到一起，揉成光滑的面团即可。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。