绿豆冰淇淋的配方和做法(奶油绿豆蛋黄倒入)

发布日期:2025-03-11 19:43:04     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news608323.html    违规举报
核心提示:配方:绿豆350g,牛奶250g,白糖60-100,安佳淡奶油300g,柠檬半个,淀粉一茶匙。绿豆浸泡一夜。加白糖,柠檬肉,料理机打碎。淡奶油打六成发,蛋黄打散,放入干淀粉打均。牛奶煮开,倒入蛋黄中不停地搅拌。然后小火煮到粘稠,放冰水中冷却

绿豆冰淇淋的配方和做法

配方:绿豆350g,牛奶250g,白糖60-100,安佳淡奶油300g,柠檬半个,淀粉一茶匙。

绿豆浸泡一夜。加白糖,柠檬肉,料理机打碎。淡奶油打六成发,蛋黄打散,放入干淀粉打均。牛奶煮开,倒入蛋黄中不停地搅拌。然后小火煮到粘稠,放冰水中冷却,绿豆糊和淡奶油混合,搅拌均匀,加入蛋奶糊。倒入容器中即可。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

 
 
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