鸡蛋炒肉正确，二者可以混在一起。

做法如下：

1、备齐食材鸡蛋2个，猪肉500克，酒5克，盐7克，味精3克；

2、先将猪肉切丁，放置一边待用；

3、再将鸡蛋打散，按一个顺序搅拌，再加入少许的盐；

4、倒入油热锅，待油热之后，便倒入肉爆炒，放少量料酒；

5、再倒入鸡蛋跟肉爆炒，放入盐；

6、最后加入味精即可出锅。