咏荷花的古诗有惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真。荷叶五寸荷花娇，贴波不碍画船摇。四面垂杨十里荷，问云何处最花多。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。竹色溪下绿，荷花镜里香。

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。