油飞豆腐怎么做(豆腐生粉虾仁热油)

发布日期:2025-03-15 18:42:08     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news787933.html    违规举报
核心提示:原料:豆腐300g、虾仁200g。配料:葱、姜、鸡蛋、生粉、鸡汁、高汤、火腿片、笋片、青菜心、鸡油。1、将豆腐去边皮,过开水后投入凉水中,控净水后做成豆腐泥。2、将虾仁剁成泥,并将葱、姜拍烂后泡入水中。3、把豆腐泥、虾泥、葱、姜放入碗中,并

油飞豆腐怎么做

原料:豆腐300g、虾仁200g。

配料:葱、姜、鸡蛋、生粉、鸡汁、高汤、火腿片、笋片、青菜心、鸡油。

1、将豆腐去边皮,过开水后投入凉水中,控净水后做成豆腐泥。

2、将虾仁剁成泥,并将葱、姜拍烂后泡入水中。

3、把豆腐泥、虾泥、葱、姜放入碗中,并加入鸡蛋、生粉,搅拌均匀成糊。

4、将搅拌完的糊加入四成热油锅中,并炸成豆腐圆。

5、向锅内加入鸡汁、高汤、火腿片、笋片、青菜心、豆腐圆、开水,煮五分钟后出锅,并淋上鸡油即可.

 
 
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