材料：开心果仁25克、燕麦片90克、面粉40克、奶粉20克、细砂糖35克、巧克力块100克、黄油40克、鸡蛋液1勺

1、开心果剥去壳取仁称重取25克，用刀背压碎后切成小碎粒；

2、把黄油和巧克力切成小块放入盆里，将盆坐在小火加热的热水中；

3、用勺子不断搅拌黄油和巧克力，至黄油和巧克力完全融化混合后取出盆；

4、把开心果仁碎粒、燕麦片、面粉、奶粉、细砂糖混合后倒入盆里，加入鸡蛋液后把所有材料混合揉匀；

5、用手捏起少许面团用力捏紧成均匀大小的小球，捏好的小球排放在铺好烘焙纸的烤盘上；

6、烤盘放进预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右；

7、烤完后等小球自然冷却后从烤箱里取出即可。