酒精度的高低并不能判断葡萄酒的品质。

评估一款葡萄酒一般要遵循四大标准：平衡性、和谐性、复杂性以及持久性。

平衡性：平衡性是所有标准的基础。

和谐性：一般用来评估葡萄酒的高雅与细腻。

复杂性：理解复杂性最快的方法就是采用类比法，复杂性的级别直接引发出葡萄酒的品质等级。

持久性：判断一瓶酒是否具有持久性是以葡萄酒被咽下去以后它特有的味道在口中停留的时间长短来解释，它是分辨世界上伟大的葡萄酒的最后标砖，一款伟大的葡萄酒需要去解释它的根源和独特的个性。