大型斯塔福狗是由斗牛犬和梗杂交而来的，最初叫做斗牛犬、牛梗杂交犬，有时被称为斗犬或斗牛梗。后来，在英格兰被命名为斯塔福斗牛梗。

早在1870年，这种犬出现在美国，在那儿它们以斗犬、斗牛梗的名字而闻名，后来被称作美国斗牛梗，再后来被称为雅克硬。

1936年，这种犬在AKC的谱系册中注册为斯塔福梗。1972年1月1日被改名为大型美国斯塔福梗，因为培育出一种不同于英格兰的斯塔福斗牛梗种的新类型，为了区别两者就有了新的名称。

大型美国斯塔福梗的标准中体重的范围较大，但应该与体形成比例。这种犬以其体形，结实匀称，头部强壮有力，躯体肌肉发达以及勇敢坚强而闻名。