西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、“海藏咽喉”之称，是世界高海拔城市之一。

特色小吃：爆焖羊羔肉、炒面片、发菜蒸蛋、筏子肉团、蜂尔里脊、干板鱼、狗浇尿油饼、锅盔馍馍、夹沙牛肉、七十味珍珠丸、青海酸奶、青海羊杂碎、清汤羊肚、烧羊肝、手抓羊肉、酥合丸、酥油糌粑、五香牦牛肉干、鸳鸯芙蓉发菜、帐房小吃。