吃烧烤最好不要配啤酒，对肝脏不利，而且容易引发肥胖，理由如下：

啤酒有着“液体面包”之称，能量密度为每1000毫升有400卡路里，通常饮用的啤酒为600毫升的包装，也就是说一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。

一根烤肉串大概20克，能量密度为每100克200卡路里，按每串40卡路里，一顿烧烤共吃10串来计算，肉串的热量为400卡路里。

一顿烧烤结束后所摄入的能量将远远超出我们的身体所需，日积月累后，对肝脏伤害极大，如此高的卡路里也必然引起肥胖。