山药是一种有着较高的食用价值和药用价值的食物，而山药豆在功效上也是丝毫不输于山药的，由于山药豆的大小比较小，因此，在吃山药豆的时候，很多人都不知道自己是否应该将其皮去掉再食用，因此，接下来就为大家解释山药豆的皮是否可吃的问题。
