油炸红薯块怎么做汤方法：

1、准备材料，如粉丝，香菇，鸡蛋，青菜等。

2、香菇泡软去梗切块，粉丝泡软，鸡蛋液打散，青蒜斜切片备用。

3、将香菇和鸡蛋液混在一起搅，加少许盐，沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。

4、加半锅水及调味料，待水开后，放入粉丝，稍煮一会儿将青菜放入。