做汤包馅步骤：

1、准备材料：五花肉、白菜、肉皮冻、香菜、葱、姜、食盐、十三香、生抽、香油；

2、选用五花肉切小粒状剁碎；

3、将葱段、生姜片剁碎；

4、把切好的葱沫、生姜沫和肉沫混合；

5、加入去水的白菜和香菜；

6、加入适量食盐、生抽、十三香及少量香油混合均匀；

7、取出肉皮冻切块混合即可。