素炒鸡腿菇做法窍门 怎么做素炒鸡腿菇

发布日期:2025-03-20 03:00:13     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news104580.html    违规举报
核心提示:1、材料:鸡腿菇(300g)、香菜(50g)、大蒜(2瓣)、香葱(1棵)、姜(2片)、干辣椒(20g)。 2、调料:盐(2g)、白砂糖(2g)、刀唛玉米亚麻籽油(30ml)。 3、香菜洗净,摘去叶片只留梗部,切成寸段备用。蒜切片备用。老姜切

素炒鸡腿菇做法窍门 怎么做素炒鸡腿菇

1、材料:鸡腿菇(300g)、香菜(50g)、大蒜(2瓣)、香葱(1棵)、姜(2片)、干辣椒(20g)。

2、调料:盐(2g)、白砂糖(2g)、刀唛玉米亚麻籽油(30ml)。

3、香菜洗净,摘去叶片只留梗部,切成寸段备用。蒜切片备用。老姜切丝。干辣椒洗净,擦干后切成小段。香葱洗净切段。鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。

4、中火加热炒锅中的油至五成热,放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油。

5、干辣椒放入碗中,重新加热锅中的油至六成热,取1汤匙淋在干辣椒上。

6、炒锅中留底油,大火加热至五成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味,加入鸡腿菇,调入盐和白砂糖翻炒均匀,出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。

 
 
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