1、豆腐发酸是不能吃的。

2、如果吃了发酸豆腐，可能有食物中毒的症状，如恶心呕吐、腹痛、腹泻等；如果有食物中毒的症状，应及时到正规医院治疗。如果少吃没有症状，可以暂时在家观察，多吃新鲜的蔬果，多喝水促进排泄。今后一定要记住不吃过期变质食品，注意食品卫生。