炸蘑菇的家常做法 你学会了吗

发布日期:2024-12-12 14:51:07     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news188875.html    违规举报
核心提示:1、蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。 2、炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。3、取1个大碗,打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀,放入面粉和适量清水,调

炸蘑菇的家常做法 你学会了吗

1、蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。 

2、炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。

3、取1个大碗,打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀,放入面粉和适量清水,调成鸡蛋糊,倒入蘑菇。

4、炒锅上旺火,放油烧至六成热,将蘑菇逐个裹上蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,沥油装入平盘,淋上麻油即成。

 
 
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