1、主料：干贝5克、菜花1颗。

2、辅料：油适量、酱油1勺、姜1块。

3、做法：把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用。锅中加入清水一碗，放入泡开的干贝放入姜片烧开。

4、加入花菜翻炒，加入酱油和盐少量，菜花烧软熟即可出锅装盘。