面汤洗碗有什么好处详细一点(面汤洗碗脂肪酸甘)

发布日期:2024-12-13 12:18:01     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news361837.html    违规举报
核心提示:好处:可以去除油污,有灭菌作用,一水多用可节约用水,不伤手,对身体无害,天然环保无污染。面汤可以洗碗的原因:1、面汤里的钠盐和油脂发生皂化反应,生成高级脂肪酸盐和甘油;2、甘油易溶于水,高级脂肪酸盐本身为表面活性剂,因此面汤可以洗碗。

面汤洗碗有什么好处详细一点

好处:可以去除油污,有灭菌作用,一水多用可节约用水,不伤手,对身体无害,天然环保无污染。

面汤可以洗碗的原因:

1、面汤里的钠盐和油脂发生皂化反应,生成高级脂肪酸盐和甘油;

2、甘油易溶于水,高级脂肪酸盐本身为表面活性剂,因此面汤可以洗碗。

 
 
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