1、食材：猪耳朵300g，辣椒100g。

2、将猪耳朵洗净切成细条备用。

3、将青椒洗净切成丝备用。

4、将姜、蒜去皮洗净切成沫备用。

5、在锅中加入适量色拉油。

6、加入姜蒜炒出香味。

7、加入切好的猪耳朵。

8、加入切好的青椒丝。

9、加入适量食盐。

10、加入适量蚝油。

11、起锅，美味的猪耳朵就做好了。