1、鸡蛋10斤、盐250克、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、苋菜杆。
2、容器洗净晾干。
3、蛋煮熟晾干。
4、放凉碎壳。
5、花椒大料桂皮香叶小茴香盐。
6、加料煮开放凉。
7、鸡蛋入罐加入料水和苋菜杆密封置于阳台。
