鲜虾和含有鞣酸的水果相克，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等水果，和这些水果一起食用会降低虾中的蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐，头晕，恶心和腹痛腹泻等症状。
