1、主料：豆腐半块、淡奶油100毫升、牛奶50毫升。

2、调料：糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺。

3、将豆腐用干净的纱布包紧。

4、豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时左右，把豆腐中的水压出来。

5、奶油与糖粉混合，用打蛋机打致发起。

6、将可可粉，牛奶，糖放入锅中拌匀。

7、将豆腐与第4步放入搅拌机中拌匀。

8、将第3步与第5步混合拌匀，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出翻动一次，反复4次，速冻模式下2-3个小时即可。