面粉发酵好能放冰箱吗 面粉发酵好能不能放冰箱

发布日期:2025-01-22 13:23:24     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news635974.html    违规举报
核心提示:1、发酵完的面可以放冰箱。在发酵好之前,最好不要放在冰箱冷藏,它会令面粉无法发酵好,拿出来后也会延长面粉发酵的时间,所以为了快速的发酵完成,面粉发酵前不能放到冰箱。2、可以把发酵完的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层

面粉发酵好能放冰箱吗 面粉发酵好能不能放冰箱

1、发酵完的面可以放冰箱。在发酵好之前,最好不要放在冰箱冷藏,它会令面粉无法发酵好,拿出来后也会延长面粉发酵的时间,所以为了快速的发酵完成,面粉发酵前不能放到冰箱。

2、可以把发酵完的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右;如果把发酵完的面团装入保鲜袋,挤压空气后扎紧袋口,放入冷冻层进行速冻,这样冷冻的面团可以保存半年之久。

 
 
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