为什么揉的面粉还是粘手

发布日期:2025-03-11 06:16:21     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news789309.html    违规举报
核心提示:揉的面粉还是粘手因为面粉吸水性比较差。想要做出来的面团不粘手,最好选择存放时间比较长久的高筋面粉,存放时间相对比较长的面粉一般叫做熟成面粉,这种面粉的吸水性比较好,做出来的面团就会软硬适中恰到好处,但是要选择保质期内的熟成面粉,生产后存放两

为什么揉的面粉还是粘手

揉的面粉还是粘手因为面粉吸水性比较差。想要做出来的面团不粘手,最好选择存放时间比较长久的高筋面粉,存放时间相对比较长的面粉一般叫做熟成面粉,这种面粉的吸水性比较好,做出来的面团就会软硬适中恰到好处,但是要选择保质期内的熟成面粉,生产后存放两三个月之后的面粉是最好的熟成面粉,存放时间过短会导致面粉吸水性差。

 
 
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