1、一般新鲜的粉皮可以放4到5天；

2、气温30度以下能放置一个星期左右；

3、鲜粉皮不能放在冰箱冷冻，也最好不放保鲜里面，就放在遮阳恒温的室内就行；

4、鉴别变质的粉皮很简单，只要看看粉皮表面有没有糊状的白色泡沫水等等，如果粉皮透明且没有霉斑，粉皮就是没有变质。