灶神菩萨“定福”，这两个字体现的是灶神的司职，也就是他的职权。“定”就是确定、判定、定夺的意思，灶神是有权力定夺一个家庭的福祉多寡。在中国民间的一些神话传说里，灶神不但可以确定一个家庭的福祉和命运，甚至可以影响国运。
