1、海苔豆腐卷是一道由豆腐、肉末等食材制成的美食。准备豆腐100克，肉末50克，虾米10克，海苔1张，盐适量，淀粉适量。

2、豆腐洗净和肉末，虾米一起搅拌成泥。加入盐和淀粉拌匀。

3、海苔铺开，将豆腐泥铺上卷起，水开后入蒸锅中火蒸10-15分钟左右即可。