可以选择在粥里放些大葱，盖起锅盖蒸几分钟，可以达到去味的效果。烧焦是指向催化剂床层通入空气，用燃烧法烧除催化剂上的积炭，从而使催化剂恢复活性的过程。

粥是用米面等食物煮成的半流质食品。粥具有暖胃、开胃、清肠的功效，还能迅速补充水分。粥能为人体提供能量的营养素有三种，一是蛋类中富含的蛋白质；二是食物中富含的脂肪；三是中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。