核心提示：1、原料：（1）面粉和猪前夹心肉各500克，虾子5克，精盐4克；（2）酱油25克，葱花、生姜末和味精各适量。2、做法：（1）将猪肉剔去筋膜、洗净、剁成蓉，放入盆内，与葱花、姜末、酱油、精盐、虾子和味精拌匀，再分次加入清水约120克，顺着一个