冬瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功；

制作步骤：

1、 将冬瓜去皮去核，洗净切厚块；

2、 将排骨放入滚水中煮五分钟，取出洗净；

3、 将红枣洗净，去核；

4、将干贝洗净，用清水浸泡，约一小时；

5、 放入水于煲内煲热，放入排骨，干贝，南瓜，红枣，姜煮沸腾，再用慢火煲三小时，下盐调味即可；