先洗净虫草，把虫草放器皿上用小火烧，水不要太沸，沸则添水，边添边喝，水味淡后吃掉虫草。因为虫草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，直接把这些东西吃进肚子，会影响到人体的健康。如果只是用普通方法水洗后再用开水浸泡，并不能去除干净冬虫夏草表面寄生的东西。只有经过较长时间的煮沸才能真正保证安全。

冬虫夏草别称冬虫草，是由蛇形虫草科的冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。其主要活性成分是虫草素，有调节免疫系统功能、补肺益肾、止血化痰、美白祛黑等多种功效。